Thuir

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Berceau de l’apéritif Byrrh, créé au dix-neuvième siècle, Thuir conserve un patrimoine industriel exceptionnel autour de cette boisson à base de vin muté et de quinquina. Cette ville des Pyrénées-Orientales abrite l’une des plus grandes cuves de chêne jamais construites.

Une success story industrielle du dix-neuvième siècle

L’apéritif Byrrh, inventé à Thuir en 1866 par deux frères négociants, connut un succès commercial considérable, porté par des campagnes publicitaires innovantes pour l’époque. Cette réussite industrielle transforma profondément l’économie de la ville, qui construisit d’importantes installations de production et de stockage.

Une cuve géante inscrite au patrimoine industriel

Le site des caves Byrrh conserve une cuve en bois de chêne considérée comme l’une des plus grandes du monde, un ouvrage impressionnant témoignant de l’ampleur qu’atteignit la production à son apogée. Cette installation, ouverte à la visite, illustre bien le savoir-faire et l’ambition industrielle de l’époque.

Que faire à Thuir ?

• Visiter les caves Byrrh et leur gigantesque cuve de chêne.
• Découvrir l’histoire de cet apéritif emblématique de la Catalogne française.
• Se promener dans le centre historique de la ville.

Questions fréquentes sur Thuir

Qu’est-ce que le Byrrh ?

Il s’agit d’un apéritif à base de vin muté et de quinquina, inventé à Thuir en 1866, dont le succès commercial a profondément marqué l’histoire industrielle de la ville.